El viñedo de Batuco está enclavado en la Cordillera de la Costa, donde la altitud y la proximidad del océano mantienen las temperaturas diurnas frescas. Los suelos arcillosos y profundos retienen la humedad justa para que las vides crezcan moderadamente y sus uvas maduren lentamente.
Ubicación
En la cordillera costera del Maule, a 40 km del océano.
Altitud
De 200 a 250 metros.
Topografía
Colinas.
Suelo
Suelos profundos y arcillosos.
Clima
Días cálidos, con brisas marinas por la tarde y noches frías.
Lo mejor para
Elegantes uvas tintas de clima fresco. Variedades rústicas que pueden tolerar niveles bajos de riego.
Elaboración vino blanco
Máquina despalilladora – moledora / Prensa / Cuba de decantación / Cuba de fermentación o barricas de fermentación / Evolución /Embotellado.
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