Pencahue es un valle de sector bajo rodeado de colinas, lo que lo hace más cálido que el típico viñedo del Maule, aunque las brisas marinas de la tarde refrescan las cosas por la noche. El Peral, con suelos arcillosos profundos, está plantado con Cabernet, Syrah, Malbec y Petit Verdot, y aprovecha al máximo esta temperatura más cálida para producir vinos con opulencia y carácter. Nos ocupamos de resaltar esta riqueza sin perder la frescura y la acidez.